El Rey Sol

Fruta fresca de temporada, acompañada de queso cottage o yogurt con miel y granola.

Vainilla, Nuez o Arándanos. Acompañado con tocino y fruta fresca.

Tortillas de maíz rellenas de atún a la mexicana gratinadas. Acompañadas de frijoles.

Salmón ahumado y queso crema, en pan baguette, acompañado de papa a la francesa o pasta rotinni con aderezo italiano.

Queso, jamón, tocino, jamón de pechuga de pavo, acompañado de papa a la francesa o pasta rotinni con aderezo.

Sándwich de Jamón con queso Monterrey Jack gratinado, acompañado de papa a la francesa o pasta rotinni con aderezo italiano.

Rellena de Jamón con queso crema.

Bañado con salsa holandesa y acompañado con una fresca ensalada.

Bañado con salsa holandesa y acompañado con una fresca ensalada.

Primavera, Pomodoro y Pesto.

Acompañado de papa a la francesa.

Variedad de quesos importados
(Porción individual).

Fondue de Chocolate con frutas frescas de temporada.

De cajeta, nutela, mango, o durazno.

Acompañada de pan baguette y mantequilla.

Lechuga, rebanadas de pepino, tomate, cebolla morada, zanahoria rallada, betabel o jícama.

Carnes frías y queso.

Rebanadas de jugoso tomate, cebolla morada, alcaparras y queso feta.

Cama de lechuga coronada con pasta rotinni y dos bolas de atún ahumado.

Jugos frescos de naranja, toronja, papaya, nopal, zanahoria y tomate

Con variedad de fruta fresca, miel y Granola

Avena con Fruta Fresca

Par de Huevos con Jamón o Tocino

Pan muffin, jamón, huevo y salsa holandesa

Par de huevos estrellados sobre tortillas de maíz cubiertas con salsa ranchera, servidos con papas fritas y pan tostado.

Huevos revueltos con chorizo de Calamar hecho en casa, servidos con papas fritas y pan tostado.

Huevos revueltos con machaca de res, tomate, cebolla y chile california, servidos con papas fritas y pan tostado.

Huevos revueltos con machaca de mantarraya, tomate, cebolla y chile california, servidos con papas fritas y pan tostado.

Tortillas de maíz en salsa roja cubiertas con crema agria y queso gratinado, servidos con papas fritas y pan tostado.

Par de huevos revueltos, guacamole, machaca de res y chilaquiles en salsa roja.

Torta de huevo cubierta con salsa de tomate, nopalitos, pimiento morrón, aceituna negra, cebollín y cilantro, servidos con papas fritas y pan tostado.

Relleno con salsa de champiñones frescos, servidos con papas fritas y pan tostado.

Relleno con salsa de espinacas frescas y crema, servido con papas fritas y pan tostado.

Con rebanadas de aguacate y salsa de crema, servido con papas fritas y pan tostado.

Con hongos, pollo, jamón y salsa bechamel, servido con papas fritas y pan tostado.

Relleno con crema, champiñones, queso y aguacate, servido con papas fritas y pan tostado.

Langosta fresca del Pacífico preparada al gusto, incluye sopa del día ó ensalada de la casa. Precio de mercado

Platillo ganador de la Feria Internacional del Pescado y el Marisco.

Carne de almeja con hongos, gratinada en su concha, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Tradicional sopa de mariscos al azafrán, creación del Chef Cándido; con callo, camarones, pescado y calamar.

Con salsa de jaiba, mantequilla y vino blanco ó al gusto, incluye sopa del día ó ensalada de la casa. Precio de mercado.

Enchiladas rellenas de pollo desmenuzado y crema agria, cubiertas con salsa de tomate y gratinadas, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Un taco de res y dos enchiladas de queso, servidas con arroz, frijoles y salsa fresca mexicana, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Tres tacos dorados de carne deshebrada, servidos con arroz, frijoles y salsa mexicana, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Dos chiles capeadores rellenos de queso, bañados en salsa de tomate, acompañados de arroz y frijoles.

Variedad de Canapés de la Casa.

Medio Aguacate relleno con jaiba en una ligera salsa de crema, bañado con vinagreta.

Cinco Camarones frescos en Salsa de Cocktail.

Seis Caracoles Borugogne preparados con perejil, ajo y mantequilla.

Delicados filetes de salmón ahumado, bañado con aceite de olivo, rodajas de cebolla y alcaparras.

Tomate, queso mozzarela, alcaparras, cebolla morada y vinagreta.

Almejitas frescas al vapor cocinas en vino blanco, con tomate, cebollita verde y cilantro

Champiñones en aceite de olivo, cebolla verde y perejil con reducción de vino blanco

Vol-au-vent relleno de pollo, jamón serrano y champiñones, en salsabechamel, acompañados de arroz y verduras.

La tradicional sopa francesa de cebolla con queso gruyere.

Preparada diariamente con ingredientes frescos de la temporada.

Lechuga, Repollo Morado, Pepino, Tomate y Zanahoria, con aderezo a escoger.

Lechuga Romana y Nueces de la India con Aderezo de Frambuesa, aceite de oliva, aceite de ajonjolí, miel de abeja y un toque de chipotle.

Espinacas, Tocino, Aderezo de Naranja y Queso de Cabra.

La versión original, preparada con lechuga romana fresca.

Se sirve deshuesado, bañado en su propio jugo, acompañado con papa y verdura, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Pollo deshuesado preparado con brandy, oporto, crema y ciruelas, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Pato horneado y deshuesado, con frutas de temporada ó a la naranja, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Pollo deshuesado preparado con brandy, oporto, chile chipotle y crema, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Pollo deshuesado en mole hecho en casa a la usanza poblana, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Codorniz marinadas y asadas, sentadas sobre un nido de papas, acompañadas de verduras.

Salsa de hongos, Salsa de Pimienta Negra, Crema de Mostaza y Alcaparras. Incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Marinado con hierbas finas, aceite de olivo y soya, cocinado en su jugo con menta verde, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Corazón de filete de res rebanado en su mesa, acompañado de roseta de tomate gratinado, papa y aros de cebolla. Incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Corte de carne selecta de res, acompañado de vegetales frescos y papa del día, preparado al gusto: al natural, con chimichurri ó Marchand du Vin, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Filete de res en corte mariposa, asado y acompañado de una quesadilla, guacamole, frijoles y arroz. Incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Filete de pescado en salsa de mantequilla, vino blanco y hierbas finas, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Salsa de almendras, Salsa de Cilantro ó Alcaparras, Mantequilla y Vino Blanco, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Salmón en salsa de champaña, crema y espinacas, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Pescado a la plancha con cebolla, tomate, chile, laurel, ajo, aceituna negra y jugo de tomate, acompañado de arroz y verduras.

Gallinita de guinea sentada sobre una cama de papa paye bañada con salsa de champiñones.
Tournedo con una salsa de merlot.
Camarón cordon bleu bañado con salsa de cilantro, acompañado con arroz y verduras

Pasta de hojaldre horneada, rellena de mariscos frescos a la crema blanca, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Creación de Doña Pepita; camarones con cinturón de tocino, cubiertos con salsa de alcaparras y vino blanco, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Camarones frescos rellenos de mariscos, en salsa blanca, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Milanesa de camarón con salsa de ajo, mantequilla y perejil, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Almejas El Rey Sol, camarones al ajo, almejitas asadas, mejillones asados, atún al cilantro, calamar de plancha y callo a la plancha, acompañados con arroz.

Pollo deshuesado con un ligero aderezo de limón a las hierbas finas, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Con salsa ligera de perejil y aceite de olivo, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Servida sobre cama de pasta fresca y bañada en una salsa de manzana verde, champiñones, cebolla cambray y vino tinto, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Filete de avestruz con peras en reducción de Merlot, incluye sopa del día ó ensalada de la casa.

Pasta hecha en casa al ajo, aceite de oliva y peperonccini con queso parmesano.

Pasta hecha en casa con camarón, callo, salmón fresco y queso parmesano.

Queso de cabra, camembert, brie, azul y manchego acompañados de ate, fruta fresca y pan de centeno.

330 mlt.

330 mlt.

Preparado en su mesa (Brandy, Kahlúa y crema)

Preparado en su mesa (Whisky, jarabe y crema)

Preparado en su mesa (Kahlúa, Tequila y crema)

Preparado en su mesa (Ron y Kahlúa)

Preparado en su mesa (Brandy, Crema de Cacao, Kahlúa y Controy)

Tintos

Blancos

Tintos

Blancos

Tintos

Blancos

Tintos

Blancos

Tintos

Blancos

VINOS DE VIENTO

Tintos

Tinto Casa de Piedra

Mogor Badan

España

Alemania

Portugal

Chile

Italia

Francia

Tintos

Blancos

Rosado

Jerez

With fresh fruit, honey and granola.

Freshly baked daily in our bakery

Served with homemade french fries and toast

Served with refried beans and corn or flour tortillas.

Filled with fresh mushroom sauce, served with homemade french fries and toast

Filled with fresh spinach sauce and cream, served with homemade french fries and toast

With sliced avocado and a cream sauce, served with homemade french fries and toast

With musshrooms, chicken, ham and bechamel cream, served with homemade french fries and toast

Filled with cram, mushrooms, cheese and avocado, served with homemade french fries and toast

A tantalizing array of homemade appetizers.

Half avocado filled with fresh shredded crabmeat in a mild cream sauce, topped with vinaigrette.

Five fresh shrimps in New Orleans sauce.

Six Bourgogne snails, prepared with garlic, parsley and butter.

Delicate slices of smoked salmon topped with Spanish olive oil, capers and sliced onion.

Tomato, mozzarella cheese, capers, onion and vinaigrette.

The traditional Frech onion soup with gruyere cheese.

Created daily with fresh seasonal ingredients.

Lettuce, cucumber, tomato, red cabbage, carrot with choice of dressing.

Roman lettuce with cashews and raspberry dressing; olive oil, sesame oil and honey, with a touch of chipotle.

Spinach, bacon, goat cheese and orange dressing.

The original version prepared with crisp Romaine lettuce.

Boneless chicken prepared in it's juice, served with potatoe and vegetables.

Boneless chicken prepared in a sauce of brandy, Port wine, prunes and cream.

Boneless duck with fresh fruits of the season or with orange sauce.

Boneless chicken prepared with Port wine, brandy, chipotle chilo and cream.

Boneless chicken in homemade mole prepared in the traditional Poblano way.

Mushrooms Sauce.

Black Pepper Sauce.

Mustard and Capers Cream.

Marinated with herbs, olive oil, and soy sauce, cooked in it's juice with mint.

Beef tenderloin sliced tableside, served with roast tomato topped with melted cheese, potato and onion rings.

Choice beef served with fresh vegetables and potato, prepared at your choice:

Au Naturel

With Chimichurri

Marchan du Vin

Grilled butterflied tender loin accompanied with guacamole, a quesadilla, beans and rice.

Fresh fish filet in a sauce of butter, white wine and fine herbs.

Almond Sauce.

Cilantro Sauce.

Capers, Butter and White Wine.

Salmon in a Champagne sauce, with cream and spinach.

Salmon in a Champagne sauce, with cream and spinach.

Oven backed puff pastry shell, stuffed with seafood in a creamy sauce.

Doña Pepita's original creation; shrimps with bacon belt, topped with sauce of capers and white wine.

Fresh shrimps stuffed with shellfish and withe sauce.

Breaded shrimp steak, topped with a sauce of garlic, butter and parsley.

Whole fresh Pacific Lobster.

Winner dish of the International Fish and Shellfish Fair.

Served in their shell with mushrooms, au gratin.

Original creation of our Chef Cándido; Shellfish soup au Saffron, with scallops, shrimp, fish and calamari.

Fresh abalone with a sauce of crab, butter and white wine or prepared at your choice.

Corn tortillas filled with shredded chicken and sour cream, topped with tomato sauce and melted cheese.

One shredded beef taco and two cheese enchiladas served with rice, beans, and fresh mexican sauce.

Crispy folded tacos filled with shredded beef, served with rice, beans and fresh mexican sauce.

Boneless chicken with a light lime and fine herbs dressing.

Fresh fish filet with light olive oil and parsley sauce.

Served over fresh pasta and topped with a sauce of green apple, mushroom, green onion and red wine.

Ostrich filet with pears in a merlot reduction.

Homemade pasta prepared with garlic, olive oil and peperonccini with parmesan cheese.

Homemade pasta with shrimp, scallops, fresh salmon and parmesan cheese.

Goat, camembert, brie, manchego and blue cheese, served with mexican fruit paste, fresh fruit and bread.

Brandy, Kahlúa and cream

Whisky, syrup and cream

Kahlúa, Tequila and cream

Ron and Kahlúa

Brandy, Cacao Cream, Kahlúa and Controy

Opción 1

Amouse bouche, crema de mejillón, sorbet de fresa y rollo de lechón

Opción 2

Amouse bouche, crema de mejillón, sorbet de fresa y salmón encostrado.

Opción 3

Torre de Salmón (relleno de queso de cabra con caviar negro)crema de mejillón al azafrán o ensalada navidad, sorbet de fresa y luxury combo Tournedo Wellington con Langosta al Cognac.